这些看似另辟蹊径的消费选择，折射的是年轻人的餐饮偏好已经悄然发生变化，在吃饱吃好这件事上，仍然存在一定的需求痛点
“与其天天与厨房缠斗，不如把附近的大酒店，发展成自家食堂。”继年轻人涌入老年食堂、“打工人”爱上小饭桌之后，一些不想做饭、又拒绝外卖的年轻人开始调整“胃口”，将目光瞄准了高端酒店的自助年卡。
报道中的吴女士介绍，她花12888元办理了青岛某五星级酒店的自助餐年卡，可吃一日三餐，公司到酒店只需两三分钟，很方便，也解决了每天为吃发愁的烦恼。她算了下，平时随便吃一份外卖三四十元，品类没酒店自助多，食材也可能没保证。对比下来，吴女士认为酒店自助性价比很高，“如果工作日一日三餐吃，平均每顿饭价格在18元左右”。
对于常在吃饭问题上“内耗”的“打工人”来说，“把五星级酒店当食堂”听上去足够新鲜，这里不仅水果甜品种类繁多，牛排、海鲜、当地小吃等应有尽有，还能荤素自由搭配，实现“洗碗自由”。与酒店自助日常动辄数百元一餐的价格相比，年卡折合下来的价格也很容易让人产生“薅到羊毛”的快乐。在社交平台上，也能看到不少网友都对自助年卡服务很感兴趣。
↑成都崔先生花9999元在家附近的五星级酒店购买了自助年卡，图为酒店自助餐。不过，这笔账也许不该算得那么简单。对于这种关乎全年吃饭着落的事情，还需在冲动“上头”之前，综合考虑自身需求、酒店餐品情况、便利程度等，再审慎作出决定。
正如有网友指出的，将年卡价格换算为每餐价格的做法，让自己想到了家里积灰已久的闲置健身卡。虽然去吃饭比去健身的动力更足，但是各种主客观因素的限制，还是会让“每餐打卡”变得没那么容易。在计算用餐次数时，至少还要把节假日、与同事朋友聚餐、外出旅游、自己想做顿大餐等情况刨除掉。这样计算后再做决策，也许才更加理性，更贴合实际情况。
而且在一定程度上，一家酒店自助给人带来的满足感是边际效益递减的，这里的菜品再丰富、再美味，也经不住天天去、顿顿吃。如果酒店距离较远，不像吴女士那样“抬腿就能到”，每日三餐前去打卡的热情也会大大缩减。
从健康的角度来说，自己是否足够自律、对能量摄取有无基本的把控力，也需要被纳入考量。吴女士表示，自己只有一餐吃得多一些，其余两餐会吃一些沙拉，因此不担心长期吃自助会导致肥胖。但现实中，如果不是有意识地加以克制，就很容易出现“一不小心就拿多”“不得不硬着头皮吃完”等情况。长此以往，若是体重飙升、“富贵病”找上门，就未免得不偿失了。
动辄上万元的费用毕竟不是小数目，消费者在支付“一年餐费”前，还需对商家的信誉和运营资质进行基本考察，确认好用餐要求和关键细节，避免掉入消费骗局，造成后续扯皮。
其实，这些看似另辟蹊径的消费选择，折射的是年轻人的餐饮偏好已经悄然发生变化，在吃饱吃好这件事上，仍然存在一定的需求痛点。
以点外卖为例，动不动三四十元的价格与对“科技与狠活”的担忧，以及对卫生条件的未知，都会让这一选择的吸引力逐渐变低。此外，忙碌的工作节奏、较长的通勤时间，又会让年轻人自己好好做顿饭变得奢侈。就此而言，不管是商家、用人单位还是社区，都不妨多听听年轻“打工人”的心声，并积极调整创新，推出更多真正对接他们需求的餐饮解决方案。
红星新闻特约评论员 任冠青
编辑 汪垠涛
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